SOCIETE MYCOLOGIQUE VAUDOISE http://www.myco-vaud.ch
TCHERNOBIL : 15 ANS APRES …
Au cours de la saison 2000, en collaboration avec le journal Le Matin et le laboratoire cantonal vaudois, nous avons récolté et fait analyser les champignons sauvages de notre région. Il ressort que le Cesium 137 radioactif est encore bien présent dans bon nombre d’espèces comestibles recherchées par les amateurs. Il est bon de relever que les valeurs les plus mauvaises sont toutefois inférieures à celles admises en Europe, à savoir 600 Bequerel par kg de champignons frais.
Dans les grandes lignes, les résultats confirment les mesures faites en France il y a quelques années.
Il faut rappeler que le Cesium 137 à une demi-vie radioactive d’environ 30 ans, et qu'à l'Ouest de la Suisse, la région la plus touchée a été le Jura. La nature des sols joue également un grand rôle. En effet, celui-ci peut parfois être délavé par les pluies ou au contraire, par ravinement, présenter des zones à fortes accumulations toxiques. On est donc pas encore sorti du problème…
Le bolet bai par exemple, ne fait pas la différence entre les minéraux qui lui sont essentiels et le Cesium 137 qui n’existait pourtant pas dans la nature. Et il n’est pas le seul.
En 1998, dans son émission pour les consommateurs ABE, la TSR a abordé le même sujet , mais avec les champignons sauvages vendus dans le commerce, importés pour la grande majorité. Les résultats étaient alors dans la même fourchette, si l'on ose s'exprimer ainsi ...
Conclusion : ne pas consommer trop souvent les espèces en tête de liste.
RECOLTES PLUS OU MOINS SENSIBLES
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Date |
Nom commun |
Genre |
Espèce |
Provenance |
Altitude |
Bq/kg |
|
19.09.00 12.09.00 16.10.00 19.09.00 30.08.00 06.11.00 11.09.00 28.08.00 13.10.00 06.11.00 11.09.00 06.11.00 13.09.00 19.09.00 |
Bolet bai Epervier Hygrophore des prés Bolet à chair jaune Pholiote ridée Pied de mouton Cèpe de bordeaux Russule charbonnière Lactaire délicieux Chanterelle d’automne Meunier Tricholome terreux Amanite vineuse Agaric des jachères |
Xerocomus Hydnum Cuphophyllus Xerocomus Rozites Hydnum Boletus Russula Lactarius Cantharellus Clitopilus Tricholoma Amanita Agaricus |
badius imbricatum pratensis chrysenteron caperata repandum edulis cyanoxantha deliciosus tubaeformis prunulus terreum rubescens arvensis |
Jorat Mollendruz Marchairuz Jorat Champex VS Mormont Gros de Vaud Jorat Premier Pied du Jura Gros de Vaud Moiry Jorat Belmont |
880 1200 1300 880 1500 530 650 870 1100 800 650 730 700 760 |
430 390 230 190 165 160 65 60 50 36 30 28 25 20 |
RECOLTES PEU OU PAS SENSIBLES
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Date |
Nom commun |
Genre |
Espèce |
Provenance |
Altitude |
Bq/kg |
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11.09.00 16.10.00 25.09.00 28.08.00 09.10.00 25.09.00 16.10.00 12.09.00 |
Chanterelle Tête de moine Coprin chevelu Corne d’abondance Clitocybe laqué Clitocybe nébuleux Pied bleu Vesse de loup |
Cantharellus Clitocybe Coprinus Cratarellus Laccaria Lepista Lepista Lycoperdon |
cibarius geotropa comatus cornucopioides laccata nebularis nuda perlatum |
Gros de Vaud Marchairuz Jorat Jorat Jorat Mont Pèlerin Marchairuz Moiry |
650 1300 860 720 860 750 1300 730 |
<10 <10 <10 <10 <10 <10 <10 <10 |