Tchernobil: 15 ans après...

Au cours de la saison 2000, en collaboration avec le journal Le Matin et le laboratoire cantonal vaudois, nous avons récolté et fait analyser les champignons sauvages de notre région. Il ressort que le Cesium 137 radioactif est encore bien présent dans bon nombre d´espèces comestibles recherchées par les amateurs. Il est bon de relever que les valeurs les plus mauvaises sont toutefois inférieures à celles admises en Europe, à savoir 600 Bequerel par kg de champignons frais.

Dans les grandes lignes, les résultats confirment les mesures faites en France il y a quelques années.

Il faut rappeler que le Cesium 137 à une demi-vie radioactive d´environ 30 ans, et qu'à l'Ouest de la Suisse, la région la plus touchée a été le Jura. La nature des sols joue également un grand rôle. En effet, celui-ci peut parfois être délavé par les pluies ou au contraire, par ravinement, présenter des zones à fortes accumulations toxiques. On est donc pas encore sorti du problème...

Le bolet bai par exemple, ne fait pas la différence entre les minéraux qui lui sont essentiels et le Cesium 137 qui n´existait pourtant pas dans la nature. Et il n´est pas le seul.

En 1998, dans son émission pour les consommateurs ABE, la TSR a abordé le même sujet , mais avec les champignons sauvages vendus dans le commerce, importés pour la grande majorité. Les résultats étaient alors dans la même fourchette, si l'on ose s'exprimer ainsi ...

Conclusion : ne pas consommer trop souvent les espèces en tête de liste.

RECOLTES PLUS OU MOINS SENSIBLES

RECOLTES PEU OU PAS SENSIBLES